5 tips voor de perfecte Latte art

Over het algemeen denkt men bij het woord ‘barista’ aan iemand die met opgeschuimde melk figuurtjes maakt in diversen koffie varianten. In werkelijkheid is dit maar een klein onderdeeldeel van het vak. ‘Dus jij bent barista? Dan kan jij dus figuurtjes schenken in een cappuccino!’ Maar als barista is het zeer belangrijk om goed uit Lees meer over5 tips voor de perfecte Latte art[…]

De historie van koffie

De mysterieuze reis van de koffieboon, die vanuit zijn geboorteland Ethiopië via Arabië en het Midden- Oosten naar Europa kwam en inmiddels onderdeel is geworden van ons dagelijks leven. Zolang we niet kunnen tijdreizen zal de waarheid betreft het ontstaan van koffie voor altijd een raadsel blijven. Laten we ons daarom maar vast houden aan Lees meer overDe historie van koffie[…]